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“观景红”演绎正山小种红茶的亘古传奇

来源:┆ 时间:2017-05-21 ┆@禅茶网

武夷山星村镇桐木关,是一块孕育瑰宝的秘土,内涵隽永却又无声无息,培育了世界红茶的鼻祖——正山小种,生于桐木关,伴随九曲溪源远流长。起初,正山小种本被当地茶商定义为为“次品”。时间的洗礼,证明了它的价值,弥漫了18世纪的英、法等欧洲各国,成为了英国女王伊丽莎白的珍爱。

观景愿将这抹神奇延续,将这亘古的传说变为现实,即便无法亲身体验武夷风景,也可置身这充满魅力的茶香中探索前人被吸引的秘密。采摘自武夷观景生态茶园里的一簇纯正的正山小种,沿袭400年来世世代代传承正山小种最纯正的制作工艺,严格把关,完美地还原了历经岁月洗礼的正山小种,让这岁月的味道——“观景红”走入大家眼前。

“观景红”正山小种一上市就吸引了众多茶行业内外的眼球,最为特色的是它浓郁的蜜香,入口难忘,作为观景红的创造者——观景茶业,从他连续三年荣获红茶金奖可看出,观景对红茶的“知根知底”已经是无可厚非,一个好的母亲要培育一个成才子女,除了孜孜不倦的教导,还需一个适合他们的环境,孟母三迁就是这个道理。

观景红原茶生长于武夷山脉观景生态茶园,其丰沛的降水,潺缓的山泉,无声地恩泽着海拔1000米高的茶园。其处有别于喧嚣热绕的武夷景区茶园,恬静的孕育出纯正正山小种——观景红。

何时采摘对茶的影响也是长远的,观景精采清明前后新枞嫩芽茶青,遵循最严格的手工采摘标准,加工后以特级标准进行毛茶的评级筛选,观景人深知,特等的红茶,只能孕育在这清明时节。这便是观景人想要呈现的特等正山小种——观景红。

采摘后的观景红,需要一位名师才能更好发挥它的“天赋”,古人云“千里马常有而伯乐不常有”,特邀请沿袭400年来世世代代正山小种最纯正的制作工艺的制茶师。带来了百年嫡传技艺,严格把关,完美地还原了岁月洗礼的武夷红茶。其成茶条索肥壮,色泽乌润,冲水后汤色艳红,滋味醇厚,花蜜香气扑鼻而来,这便是岁月的正山小种——观景红。

集齐以上天时、地利、人和于一身的观景红,经过发酵,香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,茶多酚含量减少,其对人体肠胃刺激较小,更适合胃寒的人饮用,不仅不会伤胃,反而能够养胃。也由于其刺激性小,其对心脏更有益。其大量茶黄素是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风。

这便是观景红的一生,历经道道坎坷筛选,从一颗小茶苗成长而成,只为从杯外到杯内的三毫米,还原最亘古的红茶传说。

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